开咖啡加盟店的三大要素:
1、市场匹配要素
所谓的市场匹配。是指咖啡店的所有消费者进行分类,你开的咖啡店主要针对的是哪一类的消费者。在加盟咖啡店之前,做好市场调研,比如喵右卫门咖饮,时尚创意走咖,把店面开在路边、写字楼、学校、小区,都是不错的选择,多变灵活,不受任何区域限制。
但是加盟商还是要在加盟前要做好市场调查,对行业情况、地域市场、消费者、竞品产品等做出详尽数据分析,以保证对市场有大致了解,从而选择合适市场的咖啡加盟品牌。
2、地段铺位要素
影响店铺的位置,遵循这七个黄金法则:交通便利、人口密集、停车方便、商业区、大学城、项目和人群吻合,要有做广告的空间,评估用餐时段,人群流量。店大招客,越大的店铺生意才会越好。地段铺位对咖啡店的影响不言而喻。位置越好,人越多,店铺越大,实现良性循环。
3、把握市场规律
想要了解咖啡店市场规律,必须要从咖啡市场入手,如咖啡市场规模、产品结构、市场分布、用户研究等。把握市场规律,通过近几年对中国咖啡行业消费规模喝增速分析,判断咖啡行业的市场潜力与成长性,并对未来五年的消费规模增长进行预测。
在这期间最重要的部分是对用户进行研究,能够更好满足消费者需求,研究各类用户群体对咖啡产品的需求现状和需求趋势。
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